▲ 지난 4일 유튜브 '한별팜텍' 채널에 소개된 '덴마크 사양관리 핵심 포인트&번식성적' 강의 (사진 / 유뷰트 '한별팜텍' 갈무리)

한별팜텍 이승윤 원장이 그간 덴마크 양돈장 체험을 통해 경험한 '덴마크 사양관리 핵심 포인트&번식성적'이 많은 양돈농가들의 관심을 모으고 있다.

이승윤 원장은 지난 9월 4일 한별팜텍이 자체 운영하고 있느 유튜브 채널 '한별튜브'를 통해 아카데미 강의로 덴마크 사양관리 비결을 독자들에게 전달했다. 

이 원장은 덴마크의 사양관리 핵심으로 △매주 관리 성과 분석 및 회의 △불필요한 작업 지양(돼지 관리에 집중) △환기시스템 자동화 구축 △우수한 종돈 사용 등을 예로 들었다.

먼저 덴마크에서는 각 파트별 관리자가 매주 성적지표를 분석한 점검회의를 진행한다. 이 원장은 "성적지표를 통해 부족한 점의 원인과 개선 방안을 매주 회의를 통해 협의한다"며 "이를 통해 직원들이 (목표)숫자를 만들어 내기 위한 관리자로 바뀌게 된다"고 말했다.

이 원장은 덴마크 양돈장에서는 불필요한 작업을 줄이고, 오로지 돼지 사양관리에만 집중한 시스템을 갖추고 있다고 강조한다. 그는 "덴마크도 우리나라 처럼 인력이 매우 부족한 국가이다. 불필요한 작업은 줄이고, 꼭 필요한 돼지 관리에 집중할 수 있도록 시스템을 갖추고 있다"고 말했다. 또한 환기시스템 구축을 통해 관리자들이 환기를 직접적으로 건드리지 않는 것이 특징이라고 설명했다.

산자수가 많은 덴마크 종돈의 우수한 유전력에도 주목한 이 원장은 "덴마크 모돈은 산자수가 정말 많지만 성격도 온순해 양자를 보내도 잘 키워낸다. 또한 식욕이 좋아 분만사에서 사료를 많이 먹어 흔히 1산차 증후근 같은 증상이 없다"고 덧붙였다.

이 원장은 덴마크의 'BREEDERS'사의 성적지표를 비교분석한 결과를 소개했다. 'BREEDERS'사의 2020년 평균 50% 농가의 성적은 △실산자수 17두 △이유두수 15두를 기록했으며, 'BREEDERS'의 종돈을 직수입한 국내 양돈장에서도 평균 이유두수가 16.25두를 기록했다고 설명했다.

이승윤 원장은 "사양관리가 우수한 우리나라 양돈장의 경우 덴마크의 우수한 종돈을 도입하면 높은 성적을 달성할 수 있다. 어떤 돼지를 키우느냐에 따라 번식성적이 결정된다"고 강조했다. 

한편 해당 영상은 한별팜텍 자체 유튜브 채널 '한별팜텍'을 통해 확인 가능하며, 시리즈 형태로 연재되고 있다.

유튜브 채널 '한별팜텍'은 국내 양돈장의 환기 개선 사례, 환기개선 시공 사례, 덴마크 양돈장의 사양관리 비결, 질병, 동물복지 등의 콘텐츠로 많은 사양가들의 관심을 받고 있다.

【곽상민 기자】